Slavíme... vaříme...

Tak jsme dnes slavili. Já i děti jsme všichni květnoví býci, což má tu výhodu, že můžem narozeninovou oslavu odbýt najednou... já si totiž na jakýkoli oslavy zrovna moc nepotrpim. Kukynka dostala dort ze zakysané smetany a Píďka naši oblíbenou "kiwi-buchtu", tentokrát upečenou v dortové formě (recepty níže).

Kuchyňku jsme samozřejmě nestihli. Kartouzek chystal do včerejšího odpoledne výstavu v muzeu, kde pracuje, a večer se snažil dodělat alespoň spodek, tak aby byl použitelný. Ještě k němu přibude zadní deska s poličkami, doufejme, že co nevidět, takže se o kuchyňce rozepíšu někdy jindy....
Chudáci sousedi včera. Kartouzek tu řezal ještě v půl 10 večer :-) Dětem se kuchyňka líbí už teď...

A tady jsou ty recepty:

Dort k prvním narozeninám 

Dort jsem vyráběla tak nějak intuitivně :-)
Nejdřív jsem našlehala šlehačku se symbolickou trošiličkou vanilkového cukru, k tomu jsem přidala asi 3 zakysané smetany, promíchala. Do dortové formy jsem na dno vyskládala piškoty, po obvodu formy postavila dětské sušenky. Pak jsem vrstvila vrstvu smetany, vrstvu banánů, vrstvu smetany, vrstvu piškotů. To celé ještě jednou dokola. Vypadalo to, že mi na horní vrstvu už zakysaná smetana nevystačí, tak jsem k tomu zbytku přimíchala zbytek višňového jogurtu ze skleničky, co nám zbyl od svačiny. Dort tak získal příjemně růžovou barvu. Vršek jsem ozdobila jahodami z kompotu. Byla to mňamka.

Kiwi-buchta
Tuto buchtu nám dělala mamka k narozeninám místo dortu. Měla jsem ji tak ráda, že jsem tradici převzala a peču ji při zvláštních příležitostech i já. Při narozeninách ji udělám do dortové formy a suroviny vystačí ještě na jednu várku do malého pekáče.

Piškot:
6 žloutků
18 dkg cukru krystal
6 lžic horké vody
18 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
sníh

Smícháme v těsto, pečeme ve vymazaném a vysypaném pekáči, poté necháme vychladnout.

Krém:
Ušleháme sladkou šlehačku s vanilkovým cukrem, přidáme 1-2 zakysané smetany. Natřeme na piškot. Na to klademe plátky kiwi (cca 5 ks).

Poleva:
1/2 l vody
10 dkg cukru krystal (dávám jen 3 lžíce)
3 sáčky kiwi nápoj (pamatujete?, už se bohužel nevyrábí, dávám trochu vitacitu nebo tanku)
1 vanilkový pudink

Smíchat v hrnci a vařit, dokud to nezačne tuhnout (jako když se vaří pudink). Nalít na buchtu. Po vychladnutí dávám do lednice zatuhnout (nejlépe nechat do druhého dne).